サーモンの育成と保護
完璧な管理
ニュージーランド キングサーモン社はサーモン養殖の調査、技術、管理、加工処理科学をリードしており、健康状態、サイズ、色、脂ののり具合等、サーモンの質を厳しく管理しています。
製品、効率、マーケティング、品質などを向上するために、血統、より良い餌、給餌方法などの選択、また捕食動物除けネットや藻類の監視や全工程にわたる優れたクオリティーシステムによる製品のトレーサビリティーへの技術投資の検討など、絶え間ない努力を行っています。
育成と保護
魚は人間との接触を嫌うので、孵化場や、海洋養殖場での取り扱いは最小限に抑えます。収穫は、ニュージーランドで開発された麻酔を用いた独自の方法で、愛護的なテクニックを駆使して行います。これにより取り扱い時のサーモンのストレスや、損傷を避け、質の高い一貫性のある製品を確実なものにします。(British Humane Societyの報告書をご覧ください).輸送までの慎重な取り扱い
革新的な養殖技術により、大きさの均一なサーモンの収穫が一年中可能です。マールボロサウンドの養殖場では、継続的に市場へ供給するために、毎週日曜日から木曜日まで一年中収穫しています。収穫後、サーモンは血抜きされ、氷スラリーに詰めれてネルソンの4つの加工場のうちの1つへ運ばれます。ここで、収穫から48時間以内に国際市場へと輸送出来るように、高度に制御された工程で素早く処理され、新鮮冷蔵や加工処理されます。
絶対的自信
ニュージーランド キングサーモン社は品質と専門的な調査、また魚の管理、環境監視、処理、食品の安全性、経営管理などを重視しております。総合的な運営をすることにより、監視制御と全ての工程での柔軟さを可能とし、市場の需要に応じた最高品質のサーモンを一年を通して確実にお届けできるよう努めています。
当社の製品をあなたのお手元へ
弊社は環太平洋地域の主要輸出市場における仲介、再販、小売業の方々と長年の信頼関係があります。また、販売、マーケティング本社がネルソンにあり、ニュージーランド営業所がオークランドにあり、販売代理店が主要都市にあります。詳しくは、当社の各部門 をご覧ください。
